Ο Ιωσήφ Παπαδάτος (γεν. 1960) είναι συνθέτης και καθηγητής σύνθεσης στο Τμήμα Μουσικών Σπουδών του Ιονίου Πανεπιστημίου. Έχει διατελέσει Πρόεδρος του Τμήματος, Κοσμήτορας και Αντιπρύτανης του Ιδρύματος. Είναι Διευθυντής του Ινστιτούτου Μουσικής και Καλλιτεχνικής Δημιουργίας του Πανεπιστημιακού Κέντρου Έρευνας και Καινοτομίας του Ιονίου Πανεπιστημίου.
Σπούδασε στην Ελλάδα με τους Α. Καρμπόνε, Α. Καποδίστρια και Γ. Ιωαννίδη.
Συνέχισε και ολοκλήρωσε τις σπουδές του στο Ντύσελντορφ της Γερμανίας με τον Γκ. Μπέκερ και παράλληλα παρακολούθησε μαθήματα αλγοριθμικής σύνθεσης με τον Κλ. Μπάρλοου και βυζαντινής μουσικής με τον Δ. Τερζάκη.
Αργότερα ολοκλήρωσε τον δεύτερο κύκλο σπουδών του κοντά στον συνθέτη Χανς-Ούλριχ Χούμπερτ στην Κολωνία. Έχει παρακολουθήσει μαθήματα, σεμινάρια και διαλέξεις πολλών σημαντικών συνθετών του 20. αιώνα (Ξενάκης, Λίγκετι, Νόνο, Στόκχαουζεν, Κάγκελ, Μπουλέζ, Μπέριο, Β. Ριμ, Σούλερ, Φέρνεϊχο, Φέλντμαν, Άντριεσεν, Χέλλερ, Φριτς, Β. Τσίμερμαν, Τρόγιαν, Ρήντλ κ.ά.)
Έχει γράψει περισσότερες από 120 συνθέσεις: τέσσερις συμφωνίες και άλλα έργα συμφωνικής μουσικής, μουσικής δωματίου, φωνητικά έργα, συνθέσεις για σόλο όργανα, ηλεκτρονικής μουσικής, μία μονόπρακτη όπερα, ένα πολύτεχνο έργο, καθώς και μουσική για το θέατρο και το Αρχαίο Δράμα. Τα έργα του έχουν εκτελεστεί και παρουσιαστεί ραδιοφωνικά και τηλεοπτικά στην Eλλάδα και στο εξωτερικό και έχει δεχθεί πολυάριθμες παραγγελίες και αναθέσεις.
Έχει δώσει πολλές διαλέξεις και σεμινάρια με θέματα, που αφορούν την σύγχρονη μουσική δημιουργία, έχει συμμετάσχει σε σχετικές ημερίδες και συνέδρια και έχει διδάξει στην ωδειακή εκπαίδευση.
Tου έχουν απονεμηθεί πολλές υποτροφίες και έχει βραβευθεί κατ’ επανάληψη σε σημαντικούς διεθνείς διαγωνισμούς σύνθεσης.
Έχει συνεργαστεί με το Γ΄ Πρόγραμμα της Eλληνικής Pαδιοφωνίας ως παραγωγός μουσικών εκπομπών.
Έχει συμμετάσχει ως μέλος και ως πρόεδρος κριτικών επιτροπών σε σημαντικούς ελληνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς σύνθεσης.
Είναι μέλος της Ένωσης Eλλήνων Mουσουργών από το 1988. Από το 1995 έως το 2025 εκλέγεται ανελλιπώς στο Διοικητικό Συμβούλιο, και αναλαμβάνει διαδοχικά την θέση του Γενικού Γραμματέα και αργότερα του Α’ Αντιπροέδρου. Από το 2018 έως το 2025 διετέλεσε Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Ε.Ε.Μ.